適当クッキング

米粉で作る炊飯器パン&パンケーキ

米粉でもっちり 炊飯器パン&パンケーキ パン屋さんで買った米粉パンが美味しくて、自分でも何か作ってみたいと思い米粉に手を出してみました。お店のパンとはまったく別物ですが、米粉で炊飯器パンやパンケーキを作っています。小麦粉よりも少しもっちりし…

残っている桜海老で炊き込みごはん&にんじんとピーマンのおかず

桜海老で炊き込みごはん こないだ切り干し大根と桜海老の炊き込みごはんを作ったときの桜海老が余っていたので、お米に混ぜて炊き込みました。賞味期限がせまっていたので早く使い切ってしまいたかったのです。

水切りヨーグルトから出た水分を使ったふっくらパンケーキ

ふんわりしたパンケーキを作る方法 先日、水切りヨーグルトを作りました。 そのときにヨーグルトから出た水分(「ホエー」と言います)があったので、それを使ってパンケーキを作ってみました。牛乳の代わりにホエーを使うことで、ふんわりとしたパンケーキ…

簡単! 水切りヨーグルトの作り方&活用法

美味しくて便利、作るのも簡単な水切りヨーグルト クリームチーズを食べたい気分だったのですが家になかったので、かわりに水切りヨーグルトを作ることにしました。クリームチーズとまったく同じではないですが、わりと近い感じのものができます。作り方も簡…

切り干し大根と桜海老の炊き込みごはん

切り干し大根と桜海老の炊き込みごはん 暑くなってくると食欲が失せ気味になります。まだ夏本番じゃないのにもう夏バテしそう。今からバテてたら夏はもっとバテてしまう。特に白ごはんがなんか重たく感じます。 そんな時でもなるべくごはんがすすむように、…

簡単ブランチ キャベツと卵とトマトのミニ丼

キャベツと卵とトマトのミニ丼 今日は中途半端な時間に起きました。午前10時頃起床。昼まで寝てるときからしたら早いけど、早起きとは全然言えない時間です。昨夜は軽めの食事で済ませたので、おなかがすいている。このままスーパーへ行くと何でも美味しそう…

簡単朝ごはん マフィンにトマトとハムをのせて

マフィンでオープンサンド 朝ごはんは、食べたり食べなかったりします。日によってばらばらです。 平日は、ギリギリに起きてしまって食べずに家を出ることがよくあります。 食べたとしてもごく軽く。果物だけ、パンだけ。あるいはチーズをひとくち、プチトマ…