食べ物の話

最近食べたおやつ

コイケヤのプライドポテト ちょっと前にコンビニで見かけて、なんとなく買わずにいたんですが(気になるけどふだんほとんどポテチって食べないし)、美味しいって聞いてやっぱり再び気になりだしたんです。でもしばらくお店から姿を消していました。 最近に…

手作り用グラノーラミックスで、グラノーラを作ってみました

手作りグラノーラ スーパーで、たまたま「手作り用グラノーラミックス」を見つけました。 何これ面白そう! こんなん初めて見るわ〜。やってみよう! と思い購入。パッケージの写真が美味しそうだったのでぜひ作ってみたいと思いました。

自作ミックスベジタブルで自炊をラクにする

忙しいときでも野菜を摂りたい 野菜を小さく切っておいて冷凍したものをストックしています。何種類か混ぜているので「自作ミックスベジタブル」と呼んでいます。

ココア味の炊飯器パンの作り方

炊飯器で簡単おやつ たまに炊飯器で蒸しパンのようなものを作ります。 たとえばこんなのとか。 材料を混ぜるだけで簡単、スイッチ入れたら後はほっとくだけでいいので楽ちんです。 今回はココア味の炊飯器パンを作ってみました。

じゃこピーマン炒めの作り方&3つのアレンジ

ごはんのおともにぴったりな常備菜 ピーマンとじゃこを炒めるだけですが、これが美味しいんです。白いごはんとの相性ばつぐん。パンとも意外といけます。 ピーマンが安かったときによく作る常備菜です。

風邪ひきに。あさりとわかめとネギのうどんの作り方

あさりの汁が美味しい。あさりとわかめとネギのうどん ここ5日間ほど風邪をひいておりました。寝込むほどではなかったのですがくしゃみと鼻水がけっこうひどい。栄養のあるものをしっかり摂ったほうがいいのはわかっていても、仕事が多忙を極めていたためな…

キャベツとベーコンのスパゲッティの作り方

お鍋ひとつでできるスパゲッティ 今日は手抜きなスパゲッティの作り方をご紹介します。材料をナベに入れていくだけでできる適当極まりないお手軽なスパゲッティです。洗い物が少なくてすむし、一口コンロでもすぐ作って食べられるところが便利。

ゆるい砂糖断ちを始めて4ヶ月。砂糖断ちを続ける5つのポイント。

砂糖断ちを継続するコツ ゆるい砂糖断ちを始めて4ヶ月。なんかもっと経った気がしますが…まだ4ヶ月なのですね。 どう「ゆるい」のかというと、・砂糖を使ったおやつはなるべく食べない・料理に砂糖は使わない・外食での砂糖はOK。・誰かから(お菓子などを)…

れんこんと水菜と鶏ささみのサラダの作り方

れんこんと水菜と鶏ささみのサラダ れんこんを食べたい気分だな〜と思いスーパーに行くとちょうどれんこんが安くなっていてラッキー。あっさり食べたい気分だったので、水菜と鶏ささみを合わせてサラダを作ることにしました。

間食がやめられない! なるべく間食を減らすために心がけている3つのこと

白砂糖はだいぶ減らせたとはいえ間食は普通にしている毎日。食べてるものは主にせんべい、おかき、スナック菓子なのですが、これらだって食べずにすむのならそれにこしたことはありません。スナック菓子は明らかに良くないよな…という思いはあったので、スナ…

ピーマンのしょうゆ蒸しの作り方

ピーマンのしょうゆ蒸し ピーマンが安かったので、買い物メモにはピーマンとは書いていなかったのですが予定変更して買いました。店に行ってみて安いものや食べたい!と思うものがあったらメモなんておかまいなしに買うもの変更です。 ピーマンを使って簡単…

切り干し大根とツナの煮物の作り方

切り干し大根とツナの煮物 切り干し大根とツナの煮物をよく作っています。あ〜野菜切りたくない! ってときに乾物が大活躍。包丁いらずなうえ水で戻すだけで使えるし、面倒くさがりな私の食生活には欠かせないものです。

だらだら間食をしない5つのメリット

だらだら食べをやめたい。 昨日は間食をしませんでした。ふだん間食をしない人からしたら当たり前のことなのかもしれませんが、私にとってはなかなかできなかったこと。おなかがすいていないのに何かつまんでしまい、そのままだらだら食べ続けてしまう…とい…

砂糖を使わないマーブル炊飯器パンの作り方

マーブル模様の炊飯器パン 甘いものが食べたくてしかたがなかったので、炊飯器で蒸しパンを作りケーキ風にして食べることにしました。ゆるい砂糖断ちなのでそんなにストイックではないのですが、少し前に実家でハーゲンダッツのアイスを食べたばかり。今回は…

砂糖断ちを始めて3ヶ月。久しぶりのアイス。

ゆるいので続いています。 砂糖断ちを始めて3ヶ月が過ぎました。▼始めたときの記事はコチラ。砂糖断ちを始めます わりとゆるめの砂糖断ちとはいえ、ここまで続くとは思ってもみませんでした。いつものごとく挫折するんだろうな、とどこかで思っていましたが…

自炊をラクにする塩もみ野菜

塩もみ野菜を作っておくと、切る手間いらず キャベツは安くてとてもありがたい食材。美味しいので好きです。一気に使い切れなさそうなときは塩もみにします。こうしておくと使いたいときに包丁いらずで使えて便利です。私は食材を切る工程がいちばん面倒に感…

とある60代主婦のキッチン。

ふつうのキッチンです。 お盆とお正月はいつも実家で過ごしています。特に何をするでもなく、ただひたすらぐだぐだ、だらだら、ごろごろしています。「何もしない時間」って普段なかなかないので貴重な時間です。普段は休みの日でもついあれこれ詰め込もうと…

一人暮らしの晩ごはん。鶏とキャベツの蒸し煮、ししとう炒め。

鶏とキャベツは相性抜群。 今日は久しぶりに自炊らしい自炊をしました。ここのところ忙しくてあまり料理をする気が起きなかったのです。 先週末に買ってそのままにしていたキャベツがずっと気になっていたのですがようやく料理しました。まだ傷んでないかな……

砂糖断ちを始めて2ヶ月。食生活が乱れ気味。

甘いお菓子を食べないようにしているが… 砂糖断ちを始めてから2ヶ月。甘いお菓子はほとんど口にしていません。一度、いただきもののクッキーを食べたぐらい。(自分では買わないけど誰かからもらったものはOKというゆるいルールでやっています。) 甘いもの…

家にあったてんさい糖を処分しました。

家で料理するときは砂糖を使いません 今週は引っ越し準備で家中のものを整理したり箱に詰めていったりしています。冷蔵庫の中にあるものもどんどん食べ切っていきます。冷蔵庫の奥のほうに、使いかけのてんさい糖を発見。前に使ったのいつだったっけ?

米粉で作る炊飯器パン&パンケーキ

米粉でもっちり 炊飯器パン&パンケーキ パン屋さんで買った米粉パンが美味しくて、自分でも何か作ってみたいと思い米粉に手を出してみました。お店のパンとはまったく別物ですが、米粉で炊飯器パンやパンケーキを作っています。小麦粉よりも少しもっちりし…

残っている桜海老で炊き込みごはん&にんじんとピーマンのおかず

桜海老で炊き込みごはん こないだ切り干し大根と桜海老の炊き込みごはんを作ったときの桜海老が余っていたので、お米に混ぜて炊き込みました。賞味期限がせまっていたので早く使い切ってしまいたかったのです。

砂糖断ちを始めて1ヶ月。変化した3つのこと

変化したこともそうでないこともあり。 砂糖断ちを始めて1ヶ月が経ちました。長かったような短かったような。甘いものを食べない生活にだいぶ慣れました。途中の1週間は白砂糖だけでなく果物やはちみつなどの甘味も断つ完全甘味断ちをして、そのとき以外は白…

水切りヨーグルトから出た水分を使ったふっくらパンケーキ

ふんわりしたパンケーキを作る方法 先日、水切りヨーグルトを作りました。 そのときにヨーグルトから出た水分(「ホエー」と言います)があったので、それを使ってパンケーキを作ってみました。牛乳の代わりにホエーを使うことで、ふんわりとしたパンケーキ…

簡単! 水切りヨーグルトの作り方&活用法

美味しくて便利、作るのも簡単な水切りヨーグルト クリームチーズを食べたい気分だったのですが家になかったので、かわりに水切りヨーグルトを作ることにしました。クリームチーズとまったく同じではないですが、わりと近い感じのものができます。作り方も簡…

切り干し大根と桜海老の炊き込みごはん

切り干し大根と桜海老の炊き込みごはん 暑くなってくると食欲が失せ気味になります。まだ夏本番じゃないのにもう夏バテしそう。今からバテてたら夏はもっとバテてしまう。特に白ごはんがなんか重たく感じます。 そんな時でもなるべくごはんがすすむように、…

ひとり暮らしの台所紹介

以前の記事でちらっと登場した我が家の台所。 今回はその全体像についてもう少しくわしく書いてみたいと思います。

砂糖断ち中のおやつに食べているもの

砂糖なしのおやついろいろ 砂糖断ちを始めてから今日で24日。 もうそんなに経ったんですね! あんまり実感がありません。 相変わらず砂糖は口にしないようにしている日々…なんですが、こないだ実家(ひとり暮らしですが、実家はそんなに遠くないところにあり…

白湯(さゆ)の作り方と飲み方

白湯(さゆ)を今朝作ってみました。 白湯って聞いたことはあっても実際試したことはありませんでした。 ▽こちらの本を読んだのがきっかけです。 毒出しベジべんとう 作者: 青山有紀蓮村誠 出版社/メーカー: PHP研究所 発売日: 2013/10/02 メディア: 単行本…

おやつにナッツ類を食べない理由。

身体に良いとされるおやつの定番にナッツ類があります。 でも私はナッツ類は食べていません。 嫌いというわけではないのです。