ピーマンのしょうゆ蒸しの作り方

ピーマンのしょうゆ蒸し

ピーマンのしょうゆ蒸し alt=

ピーマンが安かったので、買い物メモにはピーマンとは書いていなかったのですが予定変更して買いました。
店に行ってみて安いものや食べたい!と思うものがあったらメモなんておかまいなしに買うもの変更です。

ピーマンを使って簡単にできる常備菜を作ることにしました。

 

材料

・ピーマン …5〜6個
・しょうゆ…小さじ1
・みりん…小さじ1
・水…少々

作り方

1・ピーマンを縦半分に切り、種を取ります。

ピーマンを縦半分に切る

横7〜8mm幅に切ります。

ピーマンを横に切る

2・ナベにピーマンを入れ、水を入れます。
水の量は、底から5mmぐらい。
しょうゆとみりんを回し入れ、フタをして強めの中火にかけます。
少したつと、水が沸騰してゴボゴボしてきます。

鍋がごぼごぼしているところ

中火で1〜2分加熱します。

3・火を止めて5分ほど蒸らします。

ピーマンのしょうゆ蒸し

できあがり!

そのまま食べてもいいし、削り節やごまで和えても美味しいです。
粉チーズをかけても美味しい。

薄味なので他のおかずに混ぜても使えます。

あと一品ほしいときや、お弁当のおかずにできるので便利です。

ちなみにピーマンは英語で「green pepper」と言うらしいです。
記事のURL付けるのに知りたくて調べました。初めて知った…。