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日々、旅、あそび。

暮らしのアイデアメモ。持ち物、食生活、服、読書などのライフログです。

新玉ねぎのミニおかず3つ

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ちょっと一品足したいときに

玉ねぎと卵を炒めているところ


新玉ねぎが美味しい季節ですね。
こないだスーパーで安かったので思わず2袋買ってしまいました。

これはしばらく玉ねぎ生活だな…。好きだから全然いいんですけどね^^

ちょっと一品足したいときのミニおかずを3つご紹介します。
どれもおおざっぱな作り方です。

 

新玉ねぎと卵の炒め物

新玉ねぎ4分の1個を炒めます。
そこへ溶いた卵(1個分)を流し入れ、ちょっと固まりだしたところでぐちゃぐちゃに混ぜて炒めます。
溶き卵にはしょうゆをちょろっと混ぜても美味しい。

玉ねぎと卵を炒めているところ
そんなに量がないので卵焼き用のフライパンで炒めてみました。

卵焼きを作るときだけでなく、大きいフライパンを出す気合いがないときに重宝してます。

塩、こしょうしてできあがり。

新玉ねぎと卵の炒め物

新玉ねぎのポテトサラダ

▽こちらの記事に作り方を紹介しています。

chihirolifememo.net

 

新玉ねぎのせ冷や奴

新玉ねぎのせ冷や奴
新玉ねぎ4分の1個を薄切りにして、とうふの上にのせます。
しょうゆと白すりごまをかけてできあがり。

かけるものは黒ごまや削り節でもいけます。

ふだん生の玉ねぎって家ではあまり食べないのですが(嫌いではない)、新玉ねぎのスライスは普通の玉ねぎより食べやすく感じます。

 

新玉ねぎ、まだ残っているのでせっせと消費していこうと思います。