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日々、旅、あそび。

シンプルライフのアイデアメモ。持ち物、食生活、服、読書、暮らしにまつわるライフログです。

切り干し大根と桜海老の炊き込みごはん

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切り干し大根と桜海老の炊き込みごはん

切り干し大根と桜海老の炊き込みごはん

暑くなってくると食欲が失せ気味になります。まだ夏本番じゃないのにもう夏バテしそう。今からバテてたら夏はもっとバテてしまう。
特に白ごはんがなんか重たく感じます。

そんな時でもなるべくごはんがすすむように、炊き込みごはんを作ってみました。

 

ごはんに味がついてると食欲がすすみやすくなります。

切り干し大根はいつも煮て使うのですが、ごはんに混ぜても美味しいです。

 

作り方

【材料】

白米…2合

切り干し大根…約10g

桜海老・約大さじ2

しょうゆ(こいくち)…小さじ2

水…大さじ1

塩…ひとつまみ

 

【作り方】

1・炊飯器の内釜に洗ったお米を入れて、2合分の水(分量外)を入れる。

2・切り干し大根はキッチンばさみで適当な長さに切りながら1へ加える。
桜海老も加える。

3・塩としょうゆと大さじ1の水を加えて混ぜて炊く。

できあがり。

 

炊いている途中からいいにおいがしてきます。

炊いている間お風呂に入っていて、出てきたらほわぁ〜っと大根と桜海老の香りが。

 

明日の朝のおにぎりと、お昼のお弁当にも入れました。

食べるのが楽しみ。