新玉ねぎが美味しい季節ですね。
こないだスーパーで安かったので思わず2袋買ってしまいました。
これはしばらく玉ねぎ生活だな…。好きだから全然いいんですけどね^^
ちょっと一品足したいときのミニおかずを3つご紹介します。
どれもおおざっぱな作り方です。
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新玉ねぎのおかず。ちょっと一品足したいときに
新玉ねぎと卵の炒め物
新玉ねぎ4分の1個を炒めます。
そこへ溶いた卵(1個分)を流し入れ、ちょっと固まりだしたところでぐちゃぐちゃに混ぜて炒めます。
溶き卵にはしょうゆをちょろっと混ぜても美味しい。
そんなに量がないので卵焼き用のフライパンで炒めてみました。
卵焼きを作るときだけでなく、大きいフライパンを出す気合いがないときに重宝してます。
塩、こしょうしてできあがり。

新玉ねぎのポテトサラダ
▽こちらの記事に作り方を紹介しています。
https://chihirolifememo.net/1cmyudetamagosalad/
新玉ねぎのせ冷や奴
新玉ねぎ4分の1個を薄切りにして、とうふの上にのせます。
しょうゆと白すりごまをかけてできあがり。
かけるものは黒ごまや削り節でもいけます。
ふだん生の玉ねぎって家ではあまり食べないのですが(嫌いではない)、新玉ねぎのスライスは普通の玉ねぎより食べやすく感じます。
新玉ねぎ、まだ残っているのでせっせと消費していこうと思います。
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