新玉ねぎのミニおかず3つ｜好きなものいろいろ

新玉ねぎが美味しい季節ですね。
こないだスーパーで安かったので思わず2袋買ってしまいました。

これはしばらく玉ねぎ生活だな…。好きだから全然いいんですけどね＾＾

ちょっと一品足したいときのミニおかずを3つご紹介します。
どれもおおざっぱな作り方です。

Contents

新玉ねぎのおかず。ちょっと一品足したいときに

新玉ねぎ4分の1個を炒めます。
そこへ溶いた卵（1個分）を流し入れ、ちょっと固まりだしたところでぐちゃぐちゃに混ぜて炒めます。
溶き卵にはしょうゆをちょろっと混ぜても美味しい。

そんなに量がないので卵焼き用のフライパンで炒めてみました。

卵焼きを作るときだけでなく、大きいフライパンを出す気合いがないときに重宝してます。

塩、こしょうしてできあがり。

▽こちらの記事に作り方を紹介しています。
https://chihirolifememo.net/1cmyudetamagosalad/

新玉ねぎ4分の1個を薄切りにして、とうふの上にのせます。
しょうゆと白すりごまをかけてできあがり。

かけるものは黒ごまや削り節でもいけます。

ふだん生の玉ねぎって家ではあまり食べないのですが（嫌いではない）、新玉ねぎのスライスは普通の玉ねぎより食べやすく感じます。

新玉ねぎ、まだ残っているのでせっせと消費していこうと思います。